|
先日ネットニュースを見ていたら、珈琲一杯で数時間過ごす客が多くなり、店の対応が大変なことになっているという記事が出ていた。
私も仕事休みの日は必ずと言っていいほど、近所のカフェに行って読書（本＆切りぬいた新聞記事）をしている。
記事は「カフェで仕事をする人はすっかり珍しくなくなった。電源完備のカフェも増えた。コロナ禍は明け、利用者は増えたはずなのに、2023年はカフェの倒産数が過去最多を更新した。カフェで仕事は、ありかなしか。」という記事だった。
そして「カフェは客単価が比較的高くない代わり、高い回転率を見込んでいます。しかも、コーヒーと軽食やケーキなどのセットを注文する通常の客に比べ、カフェワーカーやカフェ勉をする客の単価は低い傾向にある。大手チェーンはともかく、コーヒー1杯で長時間粘られては、個人カフェ経営者が悲鳴を上げるのも無理はありません」と続いていた。
私はせいぜい60分から90分ぐらいなのだが、60分を超えようとするときは必ずお代わりの珈琲を注文するように心がけている。
私が行くカフェは2ヵ所あって一つ目（第一書斎）は徒歩3分ほどにあるファミマのイートインと2つ目（第二書斎）は恵比寿ガーデンプレイス内にあるカフェ・クリエだが、確かにPCを持ち込み、電話でやりとりしながら仕事をしている客を多く見かける。
第一書斎の壁には“電話はご遠慮ください”と張り紙がしているが構わずしている客がいて、大きい声の客には壁を指さし注意しているが、第二書斎では電源があるところを避けて座るようにしている。
店員さんも殆どがアルバイトなので、声をかけにくいのだろうが、ここはやっぱりお店の責任者（又は個人の場合は店主）が周囲の状況を見ながら然るべき判断をするのがいいだろう。特にカフェ・クリエでは午前11時を回るとランチをする人が増えてくるので、早々に引き上げることにしている。さて本日は仕事休みの日ということで、午前10時ごろ、珈琲一杯で読書を楽しむことにしよう。【20240927（金）】
|
|
